推薦一個掛機網(wǎng)賺項目,西貝都扛不外三個月！面臨疫情的打擊，除了在家守候我們還能若何應對？

摘要： 突如其來，一場肆虐天下的新型冠狀病毒肺炎疫情席卷而來；整個線下商業(yè)好像一夜之間被按下了暫停鍵，原本熱鬧的陌頭，突然變得冷清了起來，這樣的場景是我們許多人都不曾經(jīng)歷過的。隨著疫情數(shù)據(jù)...

突如其來，一場肆虐天下的新型冠狀病毒肺炎疫情席卷而來；

整個線下商業(yè)好像一夜之間被按下了暫停鍵，原本熱鬧的陌頭，突然變得冷清了起來，這樣的場景是我們許多人都不曾經(jīng)歷過的。

隨著疫情數(shù)據(jù)的不停轉(zhuǎn)變，這種冷清水平，注定還將連續(xù)下去。

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西貝都扛不外三個月？

線下實體遭受“休克式”暴擊

面臨疫情的打擊，首當其沖的是以餐飲、零售、娛樂等為主的線下實體服務行業(yè)，所有門店一夜之間關(guān)閉，陷入休克式的嚴重損失。

特別是線下漫衍最廣的餐飲行業(yè)，以歷史數(shù)據(jù)為參考。2003年非典影響，天下二季度的GDP增速為9.1%，環(huán)比放緩了兩個百分點。其中，旅店、餐飲業(yè)增速從11%下降到了7.4%。

而此次疫情的迅猛餐飲行業(yè)更是被打得措手不及，就連餐飲巨頭西貝莜面村和外婆家，先后宣布“求助”；

首先，受疫情影響，聚會、取餐的例行流動都被作廢，以前春節(jié)前后一個月的數(shù)億收入，今年所有歸零了...

其次，西貝莜面村天下60多個都會400多家歇業(yè)，外婆家200多家門店也所有暫停營業(yè)，沒有收入，房租還得不停支出；

最后，最嚴重的，是線下實體重大的人力成本支出；

西貝2萬名員工，每月人為支出1.5億，創(chuàng)始人賈國龍交底：“公司所有貯備加貸款最多只能支持3個月。”

外婆家有8000名員工，每月人為成本6000萬，創(chuàng)始人吳國平也亮相：“天天天一亮就要支出250萬，公司只能撐兩個月！”

同樣，依賴線下的娛樂、種種零售門店、旅游等行業(yè)自然也是同樣面臨著，嚴重的磨練。

那么面臨這場嚴重的磨練，除了在家遠程辦公、提升守候，另有沒有其他的應對方案？

最近美團和阿里們的神操作，讓老炮眼前一亮：

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救命稻草：“無接觸配送”

除了守候，更主要的是在危急中找到自救的契機。線下行業(yè)現(xiàn)在最大的障礙，就是線下面臨面接觸的買賣環(huán)節(jié)。

以是在這個特殊時期，不用碰頭也可以舉行買賣的電商施展著主要的價值，然則實體產(chǎn)物的交付照樣必須在線下舉行；

這個時刻，最后三公里內(nèi)的配送服務成了要害，疫情之下若何保障這個環(huán)節(jié)的“平安”？

這段時間美團做了一件有價值的實驗，1月26日 ，美團外賣公布官微 ，在抗擊新型冠狀病毒肺炎疫情的特殊時期，率先在武漢推出“無接觸配送”服務。

而且美團外賣民眾號公布的《“無接觸配送”商家操作指引》：

“無接觸配送”，是指用戶在下單時，可通過“訂單備注”、電話、APP內(nèi)新聞系統(tǒng)等方式，與騎手協(xié)商商品放置的指定位置，如公司前臺、家門口等；送達后，騎手將通過電話、APP等渠道通知用戶自行取餐。

現(xiàn)在，已有許多餐飲品牌加入了這場“無接觸配送”的自救中了。一般來說現(xiàn)在的“無接觸服務”分為兩種：

1、門店無接觸自提

門店內(nèi)做好之后放到指定位置，或者智能取餐柜，客戶自行取走。

好比可以接納接納小程序下單，智能取餐柜取餐。

2、無接觸外送

個體老板自己或者外賣小哥，和主顧協(xié)商好指定地址（或是快遞柜）放下商品；

考察守候主顧拿到商品后脫離。

說起來簡樸，但為了平安，還需要注意幾點：

• 自提點、配送交接點實時消毒；

• 配送員全方位消毒，全方位防護；

  三天股市的“蹦極行情”，一些感悟和操作記錄

  
  

• 天天自動公示消毒防護的效果，取消掛念讓主顧放心，好比西貝的“放心外賣卡”，在被央視報道后，在餐飲圈內(nèi)引起普遍學習，已成標配。

最后，附上一份西貝門店消殺和配送隔離的全套措施：

1）全員戴口罩、測體溫、消毒手部

2）外賣產(chǎn)物在專區(qū)加蓋，專業(yè)打包

3）騎手在專區(qū)期待，期待區(qū)專項消毒

4）打包員增添手部消毒次數(shù)

5）菜品包裝使用封簽，封簽破損請勿使用，立刻聯(lián)系西貝

6）騎手必須戴口罩取餐

7）對騎手測體溫，做紀錄

8）對騎手手部正反面消毒

在這場突如其來的疫情中，“無接觸配送”已然成為線下餐飲的要害“救命稻草”；但不管若何平安第一，服務中一定要做到勤消毒、真無接觸！！

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阿里神操作：“共享員工設計”

買賣的舉行之外，人力成本的虛耗才是實體行業(yè)面臨的最大痛苦；

除了部門在線上有渠道的零售店肆，可以在家維持事情，大多數(shù)線下實體企業(yè)只能歇業(yè)！

因疫情歇業(yè)時代，企業(yè)要依法連續(xù)支付員工人為，偉大的現(xiàn)金壓力如前面所說連西貝都只能堅持三個月。

若何解決這個問題？最近阿里巴巴旗下盒馬鮮生，做出了一個頗具“互聯(lián)網(wǎng)”風范的“共享員工”實驗：

線下實體歇業(yè)，消費都轉(zhuǎn)到了新零售、線上電商平臺，盒馬鮮生訂單自然暴漲，而因過年回家，盒馬門店員工本來就未能所有實時到崗，這一加一減，人就缺了；

而正好大多餐飲門店的員工都空閑在家；

于是就有了這個“共享員工設計”，經(jīng)由面試、培訓、體檢和確認勞務條約后，把空閑的餐飲企業(yè)員工調(diào)去盒馬各地門店，介入打包、分揀、上架和餐飲等服務。

正如網(wǎng)友所說，將非本意的閑置勞動資源調(diào)配，彈性租借，互助共贏，這樣的社會責任感和神操作，不得不讓人再次信服阿里和馬云！

據(jù)悉，與云海肴互助新聞發(fā)出后，57度湘、茶顏悅色、蜀大俠、望湘園等餐飲企業(yè)已與盒馬殺青互助，另外盒馬現(xiàn)在已經(jīng)聯(lián)系到西貝，據(jù)西貝方面回應，將有1000多名西貝員工暫時“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”盒馬，由盒馬負擔勞動報酬。

盒馬云云共贏的神操作，為疫情影響下漆黑的陌頭點燃了第一縷火，接下來希望能夠有越來越多的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)介入到這場“共享設計”中!

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結(jié)語：至暗時刻的灼爍加倍閃灼

或許美團和阿里的這兩個應對方案，在自救中的作用只是杯水車薪，但這卻讓我們看到了面臨難題，在漆黑中追求灼爍的勇氣，這只是最先，我們必將點上一道又一道新的光澤！

再說，冬天總會已往，春天總會來臨，黑夜總會更替白晝；

對照2003年非典，中國一季度GDP增速是11%，二季度回落到9%，但次年一季度恢復到11%，整年對GDP總量影響，單季度也許-2%，攤到整年也許是-0.5%，“非典”疫情整體并沒有影響中國經(jīng)濟總體趨勢。

而有漆黑必有灼爍，挑戰(zhàn)也一定是和時機一起來臨的，疫情的打擊為線下實體帶來了休克式的至暗時刻，也在其他地方點上了閃灼的光束。

首先是O2O生活服務，由于疫情被困在家，只能通過種種生鮮平臺下單，美團買菜、京東抵家等平臺營業(yè)近期都增進了2-3倍...

接著是線上娛樂，由于無法出門，娛樂只能在家在線上，游戲、短視頻等一系列的線上娛樂的APP，將迎來發(fā)作增進；

據(jù)國金證券傳媒與互聯(lián)網(wǎng)研究團隊盤算，《王者榮耀》今年除夕當天的日峰值流水高達20億元人民幣...

而字節(jié)跳動6.3億攜手《囧媽》首創(chuàng)先例，影戲在線首播，獲得了點贊，為行業(yè)提供了新的啟示。

最后另有在線教育，由于疫情，學生無法正常上課，而希望在家充電的人也想學習，以是不管是針對中小學生的在線教育，照樣針對上班族的知識付費，都將迎來一個“風口”。

03年非典，奠基了淘寶們的崛起，改變了人們的購物方式；這一次，又將改變什么，奠基怎樣的新未來？