這周末,去了一個(gè)朋友的餐廳,還沒聊上幾句,就看到朋友一臉緊張的樣子接待了一個(gè)新客戶。
等客戶用完餐離開后,現(xiàn)已過去了大半個(gè)小時(shí),我好奇的問朋友:怎樣搞了這么久?
朋友說:你看到剛才那個(gè)人了嗎?他是上面派下來調(diào)查我們工作的,叫神秘顧客。
神秘顧客?嗯?這是個(gè)什么工作?
朋友的一番話引起了我的興趣,決定揭秘一下這是個(gè)什么樣的工作。
假裝一般顧客,
逛一家店就能賺200元
原來,這個(gè)神秘顧客是服務(wù)業(yè)特有的一個(gè)崗位。
對(duì)于很多行業(yè),尤其是服務(wù)業(yè),能讓顧客滿意并且回頭是一個(gè)非常重要的數(shù)據(jù)目標(biāo)。
所以許多商家都會(huì)特別在意交際媒體上的評(píng)論。
除此之外,商家還會(huì)特意組織工作業(yè)人員偽裝成客戶進(jìn)店,以顧客視角,獲得第一手消費(fèi)體驗(yàn)。
拿到這一手材料后,門店會(huì)進(jìn)一步強(qiáng)化自己的服務(wù),力求讓客戶得到更好的體驗(yàn)。
而這群特殊的工作人員就叫——神秘顧客。
這個(gè)崗位最早是由肯德基、羅杰斯、諾基亞、飛利浦等一批跨國(guó)公司,為國(guó)內(nèi)連鎖分部服務(wù)的。
他們把自己當(dāng)成“笨蛋”,把客戶體會(huì)的工作,分成若干步驟逐一完成。
有了謹(jǐn)慎的規(guī)范制度后,這項(xiàng)工作也變得容易推廣了。
所以,迅速地被運(yùn)用到了各行各業(yè)。
我打開了某招聘網(wǎng)站搜索了一番,發(fā)現(xiàn)招聘神秘顧客的不只包含餐飲業(yè),還有奢侈品店。
多是以兼職為主,一趟下來都能做到200元/天。
要想成為神秘顧客,
這幾點(diǎn)不能少
薪酬這么高,神秘顧客詳細(xì)要做些什么呢?
首先,做神秘顧客都要保存錄音或者錄像,記住接待你的服務(wù)人員工號(hào)。
設(shè)備,有些用人單位會(huì)供給給你,但有些是要自己準(zhǔn)備的。
第二,最重要的,就是要清楚“服務(wù)評(píng)核表”的查核項(xiàng)。
以餐飲業(yè)為例子,比如說:
不知道如何點(diǎn)餐,服務(wù)員是否會(huì)主動(dòng)幫助;
服務(wù)員是否會(huì)推薦新品菜色;
下單、上菜、替換餐具、結(jié)賬的速度和體驗(yàn)感;
整個(gè)餐廳(尤其是洗手間)的整齊度……
除了這些,餐廳是否有亮點(diǎn)讓你記憶深刻的,比如說上菜速度快;菜品口味佳等等。
這些判定,都要悄悄地進(jìn)行。
是不是感覺有種做臥底的感覺?應(yīng)該能夠去出演《無間道》了。
但工作其實(shí)不是這樣的。
不是每個(gè)神秘顧客,都能順利掩蓋自己的身份走流程的。
大部分情況下,門店都知道會(huì)有神秘客戶來訪。
當(dāng)發(fā)現(xiàn)這個(gè)人在門店外面徘徊、故意和服務(wù)員搭腔、總是在餐廳內(nèi)左顧右盼,嘿,門店就會(huì)警惕了。
并且神秘顧客們往往擔(dān)任一片區(qū)域的門店,當(dāng)有店員發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁時(shí),會(huì)悄悄告訴其他的店鋪。
這樣,“臥底身份”被揭穿,神秘顧客不再神秘了。
所以,如果你打算做這個(gè)神秘副業(yè),主張最好兩人以上就餐。
并且,不要在門店停留太長(zhǎng)時(shí)間,要把自己代入為一個(gè)“真實(shí)”的顧客。
當(dāng)然如果你是去奢侈品或者家裝店,也能夠化身為一個(gè)“戲精”。
重點(diǎn)是,一定要把握購(gòu)物過程中的主導(dǎo)權(quán),怎樣傲氣怎樣來。
不過還是不要“戲太滿”,否則馬甲一掉地上被當(dāng)場(chǎng)揭穿就為難了。
對(duì)于店員來說,神秘顧客可以是對(duì)手。
他們站在查看方,是門店的對(duì)立面。
同時(shí),換個(gè)角度看,也能夠是朋友,盡心竭力幫門店做出改變。
有句話是這么說的:“對(duì)手,就是成就你的另一只手”。
在與對(duì)手的博弈中,才能不斷精進(jìn)自己聳峙不倒。
可口可樂與百事可樂如此,寶潔和聯(lián)合利華如此,淘寶和京東更是如此。
所以,做一個(gè)門店的神秘對(duì)手,每天賺200塊的工作,你也算是功德無量。
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