創(chuàng)業(yè)課堂分享靠小龍蝦創(chuàng)業(yè)賺錢項(xiàng)目（未發(fā)）

摘要： 創(chuàng)業(yè)課堂分享靠小龍蝦創(chuàng)業(yè)賺錢項(xiàng)目衣食住行，飲食是排在第一名的，民以食為天。先解決溫飽問題，才會(huì)有精力去想其他。圍繞飲食去做文章，每每會(huì)收獲想不到的勞績。大到星級(jí)酒店，小到街頭攤販，...

創(chuàng)業(yè)課堂分享靠小龍蝦創(chuàng)業(yè)賺錢項(xiàng)目

衣食住行，飲食是排在第一名的，民以食為天。先解決溫飽問題，才會(huì)有精力去想其他。

圍繞飲食去做文章，每每會(huì)收獲想不到的勞績。大到星級(jí)酒店，小到街頭攤販，都能夠靠飲食賺錢。

從前也屢次有聊到，靠餐飲賺錢的故事，今日再跟我們講講，靠小龍蝦發(fā)家致富的真實(shí)事例。

01 主做招牌小龍蝦

去一個(gè)餐廳吃飯，每每都會(huì)有自己的招牌菜，要么有特色，要么口味絕佳，都能夠確保餐廳的買賣。

朋友老徐每天午時(shí)都會(huì)去汽車站，等從湖南故鄉(xiāng)開過來的大巴車，接回新鮮的小龍蝦到餐廳，進(jìn)行清洗，剪去蝦線，日復(fù)一日，慣例操作。

餐廳的營業(yè)時(shí)間，是當(dāng)天下午的4點(diǎn)到第二天的凌晨2點(diǎn)，白天不營業(yè)。

他的餐廳，招牌菜就是小龍蝦。

為了確保小龍蝦的口感，他是直接從湖南小龍蝦飼養(yǎng)基地，每天收購新鮮的小龍蝦，從食材源頭抓起，確保原汁原味。

雖然價(jià)格，比市場上賣得要貴些，可是老徐從第一天做餐飲開始，就一直堅(jiān)持食材正宗準(zhǔn)則，二十多年都沒有變過。

02 口味確保，風(fēng)味多樣

餐廳的小龍蝦，除了有口味蝦，還有蒜蓉小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦、油燜小龍蝦、清蒸小龍蝦、鹵蝦等。

能夠滿足不同口味的食客，任君選擇不同的風(fēng)味。餐廳致勝法寶，就是能夠確保一點(diǎn)，小龍蝦味道一定是正宗長沙味道。

他餐廳的小龍蝦每斤賣78元，一天大約能賣個(gè)150斤小龍蝦，單單小龍蝦的業(yè)務(wù)額就有將近12000元。

老徐有跟我泄漏，他的餐廳一年下來，除掉本錢，人工開支外，能賺百十來萬。

招牌菜好吃，品質(zhì)過硬，對(duì)一家餐廳的生存，太重要了。老徐深知這一點(diǎn)，所以對(duì)餐廳的食材選購，包含配料，他都紕漏不得，事無巨細(xì)。

哪怕經(jīng)歷了店鋪的搬遷，老徐的食客，也沒有流失，甚至許多都是驅(qū)車幾十公里過來，就為了吃上他做的小龍蝦。

03 裝飾風(fēng)格，街頭復(fù)古風(fēng)

都說大師在落難，小丑在殿堂。好吃的東西，在街頭，在大排檔。老徐是從大排檔做起的，所以他也對(duì)大排檔，對(duì)街頭很有感情。

他的餐廳裝飾風(fēng)格，就是街頭復(fù)古風(fēng)，仿照之前街頭巷尾，還原我們小時(shí)候的回憶。

吃著正宗的小龍蝦，臭豆腐，似乎讓你回到了調(diào)皮搗蛋的學(xué)生時(shí)代，充滿了美好的回憶。

04 學(xué)會(huì)宣傳推廣

這年頭，酒香也怕小路深。你有好的產(chǎn)品，要學(xué)會(huì)營銷，才能更好的賣出去。

老徐的小龍蝦餐廳也一樣，從一開始就有在微博、微信公眾號(hào)、小紅書、知乎、豆瓣、今日頭條等交際平臺(tái)做廣告，到后來的微視、火山、抖音、快手、B站等短視頻平臺(tái)。

把餐廳的廣告宣傳推廣，做到極致，讓許多食客都知道，原來在這座城市，有這么一個(gè)好吃小龍蝦的餐廳。

別看老徐年過半百，他對(duì)新媒體，跟年輕人一樣。也愿意學(xué)習(xí)，跟得上時(shí)代的潮流。

每天來餐廳吃飯，人多的時(shí)候，不得不提早預(yù)定拿號(hào)，否則要排隊(duì)等很久時(shí)間。

好吃的小龍蝦，再加上完善的營銷，餐廳的買賣自然十分火爆。

05、善 長于運(yùn)營，用心服務(wù)

微笑服務(wù)，顧客至上，這是每一個(gè)運(yùn)營者的運(yùn)營理念，相信都沒有錯(cuò)，很多店鋪都能做到這一點(diǎn)。

老徐有兩個(gè)食客群，兩個(gè)群都是滿500人的微信群。這些群友，都是餐廳的忠實(shí)食客。

有什么優(yōu)惠，或有什么新菜色，老徐都會(huì)在群里發(fā)布。

他每天堅(jiān)持，在群里舉辦抽獎(jiǎng)活動(dòng)，一個(gè)群會(huì)抽獎(jiǎng)3個(gè)幸運(yùn)的群友，兩個(gè)群總共6位食客，每人獎(jiǎng)賞3斤秘制鹵蝦，一共18斤小龍蝦，每天都一樣。

中獎(jiǎng)的群友，要來餐廳就餐才能夠收取，不可以打包，假如沒時(shí)間來店里消費(fèi)，能夠把這個(gè)名額轉(zhuǎn)讓給其他群友。

他的社群運(yùn)營的很好，每天都是很熱鬧的，我們也樂意呆在群里，談天說地，不亦樂乎。

06 寫在最后

飲食行業(yè)，雖然是辛苦點(diǎn)，可是專心運(yùn)營，堅(jiān)持下去，一般都能賺到錢。

好了，今日就先聊到這，假如你有什么更好的賺錢項(xiàng)目，歡迎評(píng)論區(qū)留言溝通。