創(chuàng)業(yè)課堂,分享夏天做什么最賺錢(qián),分析賣(mài)炸串小本創(chuàng)業(yè)賺錢(qián)項(xiàng)目
從我下定決心要擺攤賣(mài)炸串且把準(zhǔn)備好的貨攤放到博客曬后,就一連有朋友在問(wèn)炸串賺錢(qián)嗎?做炸串有什么醬料配方?很多問(wèn)題,我?guī)еW(wǎng)友對(duì)我的疑問(wèn),借著這個(gè)時(shí)機(jī)說(shuō)下我是怎樣通過(guò)擺攤賣(mài)炸串從沒(méi)有收入到月入2W的過(guò)程吧。
我是來(lái)自北京市石景山的一位小伙,由于家是特困戶(hù),中學(xué)就停學(xué),大前年來(lái)到市里賺錢(qián)養(yǎng)家,由于手輕腳健在一家廠房庫(kù)房當(dāng)搬運(yùn)工,持續(xù)大約有一年時(shí)間,真的是在虛耗光陰。下班后我發(fā)覺(jué)街口的炸串?dāng)偵夂芎茫颐刻煜掳嗪箝_(kāi)始特地去買(mǎi)他家炸串吃,經(jīng)我一段時(shí)間調(diào)查,發(fā)現(xiàn)他每天業(yè)務(wù)額大約能到達(dá)七八百一個(gè)月就能達(dá)2W,我就也想擺小吃攤賣(mài)炸串。
說(shuō)干就干,從看到他支炸串?dāng)傞_(kāi)始,我就在空余時(shí)間開(kāi)始上網(wǎng)查資料學(xué)習(xí)炸串技術(shù),自己嘗試做炸串,雖然沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的餐飲培訓(xùn),自己研究出來(lái)的串串既不美觀,又白又糊,醬料要不太稀便是太稠,自己都覺(jué)得不好吃,還老是調(diào)不出美味的味道。
之后我從未覺(jué)得像現(xiàn)在壓力山大,空有一腔熱血卻無(wú)處發(fā)揮,找個(gè)炸串配方難上加難,我仍然顆粒無(wú)收,某天逛論壇時(shí)我偶然間看到關(guān)記炸串創(chuàng)始人關(guān)師傅發(fā)的帖子不錯(cuò),也知道了關(guān)師傅在收學(xué)徒,關(guān)師傅的炸串買(mǎi)賣(mài)干了有十六年之久,他有N多年的運(yùn)營(yíng)理念,還有自創(chuàng)的秘制醬料,讓我又激動(dòng)又些置疑,與關(guān)師傅的學(xué)徒們溝通后發(fā)現(xiàn)我的擔(dān)心是多余的,就馬上報(bào)了名開(kāi)始了和關(guān)師傅的學(xué)習(xí)。
對(duì)著教材與關(guān)師傅的教育視頻,我很快就學(xué)會(huì)了炸串技術(shù),炸出的炸串酥脆可口,調(diào)制出的醬料比我自己探索的好吃很多。嫻熟操作后我立馬開(kāi)始業(yè)務(wù),開(kāi)始平均每天收入近1000+,顧客也表示很好吃。
隨著時(shí)間的流去,我的買(mǎi)賣(mài)呈上升趨勢(shì),每天收入1200~1500左右,有時(shí)間買(mǎi)賣(mài)很好,像刮勁風(fēng)、下雨等氣候不好時(shí)就比較冷淡,平均一算每一個(gè)月有四萬(wàn)左右的業(yè)務(wù)額,對(duì)半的純利潤(rùn)。我一個(gè)月能做這么多,都是用我的努力得到的。盡管很辛苦,但每天收攤盤(pán)貨時(shí)都很快樂(lè),算著收入內(nèi)心也有了沖勁兒。
誰(shuí)能一生不迷茫?最重要的是在知道自己想做什么后就要堅(jiān)持不懈地努力,即便跌跟頭也要爬起來(lái)繼續(xù)向前。而炸串就為迷茫中的我提供了一個(gè)好的時(shí)機(jī),優(yōu)秀的炸串技術(shù)+特殊的醬料配方令我打破迷茫,完成月入2w的人生方針,變成“真實(shí)”的自己。
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